Sydfrankrike

 
Gillar den här tiden på året när vårsolen börjar värma ordentligt, fåglarna kvittra på morgonen och dagarna som blir längre och längre. Det är fortfarande möjligt att sitta i solen och njuta av de varma strålarna och känna luften som bli mer och mer ljummen för varje dag. Snart är det redan för hett att sitta ute mitt i solgasset. Vi funderar på någon lösning till terassen för att skydda mot solen mitt på dagen. Under juli och augusti måste man nästan ändå vara inne en stund, även från skuggan, för att vila sig från hettan. Men kvällarna, de ljumma kvällarna kan man längta efter. 
 
Lunch på terassen i den varma marssolen. Quiche med bacon, aubergine, purjolök, créme fraiche och une touche de moutarde. 
 

Octobre

 
Den här helgen känns det som att det slagit om till höst på allvar. Solen värmer som alltid lika skönt här i södra Frankrike men luften är mycket friskare nu. För första gången känns det lite svalt att kliva upp ur sängen på morgonen och det kan snart vara dags att sätta på värmen. Mitt på dagen strömmar solen in genom de stora fönstrena i söderläge men på morgonen och kvällen känns stengolvet lite svalare. Det är mörkt till framåt halv åtta på morgonen och på kvällen är det redan mörkt vid åtta-tiden. För bara några dagar sedan var det fortfarande skönt med öppna skor och bara ben men nu är det faktiskt skönt med både tröja och strumpor.
 
 

Långhelg i sikte

 
Nästa vecka är det Frankrikes Nationaldag, den 14 juli. Väderprognosen ser minst sagt solig ut i Toulouse. Många passar på att ta långhelg då man kan ta klämdag på fredagen, eller faire le pont som man säger på franska. Fyra hela lediga dagar för alla som inte ännu börjat sin semester. Många fransmän tar inte semester förrän i augusti. Det kommer att vara en ström av bilar som ska ut från stan inför nästa helg och vid betalstationerna på motorvägen kan det såhär i sommartid vara långa köer. Det är inte bara fransmännen själva som gillar att semestra i Frankrike utan turister från hela världen kommer hit, över 75 miljoner besökare per år. Det gör Frankrike till världens största turistland.