Bakom schalucierna
Crêpes bakom neddragna schalucier hemma i Toulouse. Här vill man gärna hålla sig undan solen en stund mitt på dagen och titta ut igen framåt sen eftermiddag. Sylt från de olika regionerna; fraises från sydvästra Frankrike, framboises från centralmassivet och så biodynamiskt odlade myrtilles. Frågan är dock om de där jordgubbarna och hallonen verkligen är plockade i just de regionerna?! Gott är det iallafall på hemmagjorda crêpes.