Le Bistrot du Marin
Le Bistrot du Marin, Ile de Ré.
Dagens fångst från havet med hemgjord potatispuré.
Le dessert; Profiteroles fait maison.
En alldeles särskilt trevlig liten restaurang som serverar gudomligt god och enkel mat. Hemligheten? Hemlagat på färska råvaror direkt från ön och oceanen. Stämningen, l'ambiance, är avslappnad och vänlig och man kan komma in och bara ta sig en aperitif och småprata en liten stund om man vill. Luta sig mot väggen, blicka ut över restaurangen och iakta aktiviteten kring baren. Full aktivitet men ingen stress. Ganska snart har man fått ögonkontakt med någon, leenden utbyts och så är konversationen igång.